חומצה אוקסלית קיימת באופן טבעי במגוון רחב של מזונות, חלקם נחשבים “בריאים”.
עובדות פחות מוכרות על חומצה אוקסלית והשפעותיה הרעילות חומצה אוקסלית היא אחד מאותם חומרים טבעיים שפחות מדברים עליהם, למרות שהם נפוצים מאוד במזון שאנו צורכים. בעוד שמדובר בחומר שמשרת את צרכי הצמחים, עבור בני אדם, במקרים מסוימים, היא עלולה לגרום לנזק רציני לגוף. במאמר הזה נבין מהי חומצה אוקסלית, איך היא פועלת, מדוע היא עלולה […]
