התזונה המערבית המודרנית מציבה בפנינו אתגרים בריאותיים משמעותיים. ברחבי העולם מכנים אותה "דיאטת SAD" (Standard American Diet), והסיבה לכך ברורה – היא אחת מהבחירות התזונתיות המסוכנות ביותר לבריאות שלנו.
הבעיות העיקריות בתזונה המערבית:
- בשר ומוצרי חלב תעשייתיים
- צריכה מוגזמת של בשר אדום ומוצרי חלב
- שימוש בהורמוני גדילה וכימיקלים בגידול בקר
- חשיפה לחומרים מסרטנים פוטנציאליים בבשר תעשייתי
- מזון מעובד
- עודף שומן רווי וסוכרים
- כמויות מלח גבוהות
- שימוש נרחב בסירופ תירס עתיר פרוקטוז
- חוסר בסיבים תזונתיים
המלצות לשיפור התזונה:
- שילוב ירקות ופירות
- הקפידו על צבע טבעי בכל ארוחה
- שלבו לפחות רכיב ירוק בכל ארוחה עיקרית
- גוונו בין סוגי הירקות והפירות
- בחירות חכמות יותר
- העדיפו בשר רזה ואיכותי
- בחרו בדגנים מלאים במקום מעובדים
- הוסיפו מזונות עשירי סיבים תזונתיים
שתף ברשתות: